針對今(12)日多個網路社群上比較國內與日本雞蛋價格,農委會畜牧處說明,我國蛋雞場2022年統計共約2,080場,場均飼養規模不到2.2萬隻,約7成為傳統開放場,加上台灣相較日本位處較炎熱的亞熱帶及熱帶,溫溼度的變化會影響雞隻的產蛋率;台日兩國地理及氣候條件不一,所生產農漁畜產品、產量及價格也不同。
全球經濟環境雖受疫後經濟影響,但隨著國際相關飼養及生產成本的調整,部分食物類別受到影響。為因應我國物價穩定,行政院持續以延長黃豆、玉米、小麥之營業稅全額免徵等確保民生物資量足價穩。根據統計,我國2022年食物類CPI年增率約5.18%,日本則為6.20%、韓國為7.54%,臺灣相較於鄰近已開發國家較為趨緩。
農委會補充,各國雞蛋因生產規模、生產習慣及民生需求,國情各有不同,據統計臺灣今年11月雞蛋批發價格為72.5元/公斤,同期韓國為78.35元/公斤。受到國際禽流感疫情衝擊下,許多國家雞蛋供應產生影響,美國雞蛋批發價格從今年1月的56.37元/公斤,11月已來到169.84元/公斤;日本自111年10月中禽流感日趨嚴重,47個行政區中約有23區域為疫區,供應亦日趨吃緊,原為雞蛋的出口國家,現也已轉向國外進口,雞蛋的批發價格也較前一季(6-9月)有25%的漲幅。
農委會進一步指出,悠關民眾生活所需之豬肉屠體價格國內103.4元/公斤,日本價格則為124.7元/公斤、韓國129.9元/公斤,較台灣高21%與26%;另蔬菜、水果及稻米等重要農糧產品價格及市場數據,亦較日、韓等已開發國家低近10%至116%不等。
農委會強調,持續加強禽流感防疫措施及功能,有效降低禽流感入侵及散播風險,提升蛋雞場為非開放式飼養以降低氣候與疫病等因素之干擾,並精進產銷資訊掌握及措施,以確保民生消費無虞及維持蛋價平穩,同時兼顧生產者與消費者權益。