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禽流感疫情爆發後，政府為避免相關禽肉產品市場價格受到影響，積極採取一連串監控、調節等措施因此在貨源充足的情況下禽肉產品市場價格不應該有不合理的漲價，相關機關必要時將立案調查。行政院消費者保護處(下稱行政院消保處)呼籲消費者，購買相關肉品產品，例如雞腿、雞排、炸雞及便當等，一定要貨比三家才不吃虧。
以媒體報導為例，若干與雞肉相關之零售業者將於今日(2月1日)起調漲零售價格，但據農委會掌握之資料，白肉雞產地售價並未上漲，經開會了解，係因上游電宰廠出貨價格調漲，致末端零售攤商遂調漲售價。經行政院消保處與電宰廠指標性業者(台灣卜蜂企業股份有限公司及大成長城企業股份有限公司)協商結果，兩家業者都承諾在農曆春節前對白肉雞大規格大胸肉及大規格骨雞腿肉出廠價格調降約5元，並且將陸續平價釋出相關肉品，引領市場價格回穩。因此自1月31日起，白肉雞的中間盤商及末端攤商業者實無理由再以電宰場雞肉出廠價上漲，作為漲價的藉口。
行政院消保處除呼籲其他電宰業者應該比照辦理之外，也呼籲消費者購買市售白肉雞產品，如雞腿、雞排、炸雞及雞肉便當等，除了應注意品質與衛生，不要購買來路不明的肉品外，更要貨比三家，選擇價廉物美的商家購買，才是一個聰明的消費者。
